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Sauce tomate basilic italienne
Préparez votre sauce tomate comme un vrai chef italien en suivant pas à pas les étapes en vidéo.
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Faites tester vos talents par vos amis et Invitez les à participer aux ateliers.
Recettes
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Ateliers
Recettes
Bruschetta
- Ingredients : Tranches de pain de campagne, tomates de la variété 'Roma', huile d'olive, ail, Basilic, sel.
15 Min
- Découper les tomates en petits dés, les mettre dans un petit saladier avec de l'huile d'olive et du sel.
- Faire griller les tranches de pain de campagne, puis les frotter d'ail.
- Disposer le mélange tomate, huile d'olive, basilic généreusement sur la tartine, à déguster aussitôt.
Pizza Italienne
- Ingredients : Farine (type pâte à pain), levure boulangère, sauce tomate, huile d'olive, Basilic, sel...
35 Min
- Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter successivement le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive puis Remuer longuement jusqu'à ce que la pâte se détache du saladier.
- Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon puis travailler la pate comme on travaillerait une pâte à pain.
- Agrémenter votre pizza au grès de vos envies ou de vos restes dans le frigo.
Pates bolognaise
- Ingredients : 500 g de pâtes, Boeuf haché, purée de tomate, oignon haché, carotte jaune haché, huile d'olive, Basilic, sel.
45 Min
- Faites cuire le boeuf haché dans une poêle avec du beurre.
- Émincez l'échalote puis ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole, y mettre l’échalote, la pulpe de tomate, 1 cuillère à café de concentré de tomates, la viande, 2 cuillères à café de sucre .
- Chauffez 1.5 litres d'eau salée et attendez, quand cela bout, mettez les pâtes. Bon appétit.
Risotto
- Ingredients : 500 g de riz pour risotto, cube de bouillon de volaille (ou autre), persil, crème fraîche, oignon, beurre, huile d'olive.
1 h
- Hachez la moitié de l'oignon et (séparement) le persil, Faites bouillir le cube de bouillon, dans 1 l d'eau et laisser frémir pendant la préparation.
- Faites revenir les oignons dans l'autre casserole, dans 25g de beurre.
- Faites chauffer une poêle avec le reste de beurre (25g) et mettez-y le persil haché (1 cuillère à soupe), ajoutez les cèpes, faites revenir 5 minutes puis enfin la crème fraîche.
- Quand le bouillon est absorbé, vous pouvez versez les cèpes, la crème et le persil sur le riz, tout en continuant à bien mélange. C'est prêt.
Galerie
Paul
Entrepreneur
Exactement ce que je cherchais pour passer un moment avec des amis, n'ayant pas la place de le faire chez moi j'ai choisi cet atelier et tout le groupe a adoré!
Sarah
Designer
Une superbe expérience de cuisine italienne, Tout simplement excellent avec un service très professionel.
Jeanne
Responsable Commerciale
Un peu sceptique d'y aller seul; mais dès les premières secondes nous sommes dans l'ambiance.
Matthieu
Freelancer
Outres le fait de ramener ma superbe pizza en fanfaronnant "c'est moi qui l'ai fait" J'ai aussi ramener des recettes délicieuses.
Christine
Directrice restauration
Un accueil chaleureux et une super ambiance. Ce fut un excellent cours de cuisine pour apprendre à en concocter de délicieux plats et surtout les déguster dans les règles de l'art !
Offres
Gratuit
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Chef
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Master Chef
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F.A.Q
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Pourriez-vous vous présenter ?
Nous sommes une équipe de cuisinier et de developpeurs passionés par les cuisines du monde.
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Si nous devions faire un nouvel atelier, lequel conseilleriez-vous ?
L'atelier des vins.
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Les participants s’entraident-ils ? Comment est l’ambiance ?
L'esprit est bon enfant et tous les participants aiment partager ce qu'ils ont appris avec les autres.
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Quel(s) secret(s) culinaires le Chef vous a-t-il livrés ?
Le basilic et l'huile d'olive sont la base de tout.
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Les participants ont-ils, depuis l'atelier, l’occasion d’appliquer ce qu'ils ont appris ?
Pour beaucoup, les recettes apprises deviennent leurs spécialités.
Contact
Adresse:
101 rue de Saint-Denis, Paris, FR 75000
E-mail:
laskri.mounir@gmail.com
Tel:
+33 6 51 75 84 89